Schweinchen
Posted by Jion
Ausflug Dorsten
Posted by Jion
Das Wetter ist einfach zu schön, um zu Hause zu sitzen, deshalb haben wir einen tollen Wochenendausflug nach Dorsten unternommen. Wir waren schon einmal dort, aber weil es uns dort so gut gefallen hat, haben wir ein weiteres, wunderschönes Wochenende mit unseren besten Freunden, Anke und Klaus, dort verbracht.
Wir sind lange entlang des Wesel-Datteln-Kanals und der Lippe gewandert, und hatten viel Spaß zusammen. Am Abend haben wir lecker gegrillt, uns so richtig satt gegessen, klar das auch ein kühles Bierchen getrunken wurde.
Alle Drei Hunde, Lia, Jule und Sunny, konnten nach Herzenslust und stundenlang laufen. Anschließend sind sie dann zufrieden und auch total müde, früh eingeschlafen.
Ich glaube unser Sunny Baby hat schon einen dicken Muskelkater vom vielen toben, heute sie ist so faul, sie liegt fast nur auf dem Teppich. Armes Baby:-)
Klick hier: April Dorsten
Und hier: Dorsten Galerie 2011
Kochkurs
Posted by Jion
Letztes Wochenende gehen wir wieder zusammen mit unseren Nachbarn zu einem Kochkurs. Dieser findet in Duisburg im Katholische Bürgerhaus statt. Wir wurden schon einige male in die Hohe Kunst des kochens eingewiesen. Die Kochabende haben immer ein anderes Motto, dadurch ist es natürlich sehr Interessant, da gibt es nicht nur die deutsche Küche, sondern auch die exotische Küche. So haben wir letztes Mal indonesisch Kochen gelernt. Und dieses mal steht die Italienische Küche auf dem Programm.
Das Menu wir immer zusammengestellt aus einer Vorspeise, dem Hauptgang und einem Nachtisch. Natürlich wird alles von den Teilnehmern selbst zubereitet, wir teilen uns die Arbeit, und mit der Guten Anleitung des Chefkochs, wird jeder am Ende zum Kochstar.
Dieses mal bereiten wir den Nachtisch zu , es ist eine Italienische "Creme di cioccolata alla cannella", das heißt Schokoladencreme mit Zimtaroma, wir übernehmen diese Köstlichkeit im Teamwork mit unserem Nachbarn.
Hier das Rezept:
Zutaten für 6 Personen
für die Creme:
200g Zartbitter-Kuvertüre, 40g Butter, 200g Schlagsahne, 2 Ei, 2 EL Ahornsirup, 2 cl Amaretto-Likör, 1 Prise Zimtpolver
zum Garnieren:
1 El Pistazien, 20g weiße Schokolade geraspelt.
Zubereitung Ca 30 Min - Kühlzeit 2 Stunden
Kuvertüre und Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen, gut verrühren und abkühlen lassen. Sahne halbsteif schlagen und kalt stellen. Mit dem Handmixer die Eier mit Ahornsirup cremig aufschlagen, dann sofort die abgekühlte Kuvertüre, Zimt und den Amaretto-Likör einrühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel unterheben und nur wenig umrühren. Aus Kaffeetassen verteilen und 2 Std kalt stellen. Die Pistazien mit einem Messer zerkleinern und kurz vor dem Servieren die Creme damit verzieren. Die weiße Schokolade mit einem Messer über die Creme raspeln, und mit einer Untertasse und Löffel servieren.
Endlich ist der Frühling da!
Posted by Kimmy
An diesem Wochenende ist so schönes Wetter. Was kann man bei so einem schönen Wetter tun? Natürlich einen Ausflug machen, das ist am besten. Aber wir müssen auch etwas in unserem Garten tun.
Gestern hat Jion schön die Terrasse mit dem Hochdruckreiniger gereinigt, und ich habe unser Gartenhaus noch einmal neu gestrichen. Sunny ist schon traurig, die Eltern sind so fleißig, und sie fühlt sich von uns ignoriert.
Aber natürlich kommt auch Sunny nicht zu kurz!
Als wir fertig waren, unternehmen wir noch einen kleinen Ausflug. Bei einem Spaziergang Rund um den Töppersee haben wir doch gesehen und gespürt, dass der Frühling mit grossen Schritten kommt!
Heute ist es noch wärmer, Jion sitzt im Garten, genießt die Sonne,und das sogar nur im T-Shirt.
Auch haben wir in diesem Jahr zum erstem Mal gegrillt. Oh, wie schön!!
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